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健康知识
告诉你6个“最佳”,照着做舒舒服服过炎夏~实用!
来源: | 作者:ybzsyy | 发布时间: 2022-06-08 | 412 次浏览 | 分享到:

都说夏天是最“难熬”的季节,一桌山珍海味却难有胃口,满眼青葱却热得不想出门,心烦意乱睡不着觉……其实,中医有一套独特的养生方法,能让你舒舒服服度过炎炎夏日。

1

最佳饮食:清淡易消化

因为夏季气候炎热,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,人体消化功能相对较弱,因而常出现食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。


2

最佳调味品:食醋

高温天气下,人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲,用醋调味是最简单的方法之一。用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜,能起到生津开胃的作用。而且醋性温,凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度。


此外,夏天是肠道传染病的高发季节,醋有一定的抑菌能力,在外用餐时配些醋吃,对肠道传染病有预防作用。


3

最佳蔬菜:苦味菜

炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生“热毒”,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。



研究表明,这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。专家提醒,在烹调苦味蔬菜时,可以适当加些辣椒、蒜等,防止寒凉过度。


4

最佳汤肴:鸡骨草排骨汤

鸡骨草性微寒,味甘淡,具有清热利湿消暑作用,还有疏肝解郁功效,是一味治疗肝病的常用药。猪排骨健脾补虚,补而不腻。两者合而为汤,既可以清暑益气,又能清利湿热。在夏季服用,还可以预防和治疗因暑热引起的老年妇女尿路感染。


做法:先将鸡骨草30克洗干净,浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入瓦煲内,先武火烧沸后改文火,烧至排骨熟后,去掉鸡骨草,加入适量的食盐和生抽调味即可食用。


5

最佳肉食:鸭肉

从中医“热者寒之”的原则来看,鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载:“鸭肉主大补虚劳,最消毒热。”适合体内有热毒、易上火的人食用。


鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。专家建议,煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。


6

最佳饮料:热茶

说到消暑解渴,大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。其实,冷饮虽能解一时之热,却过于寒凉,易伤脾伤胃。


对抗暑热,不妨泡杯热茶,既对身体有保健功效,又能促进汗腺分泌,帮助身体散发热量、降低体温,我国古时就有“热茶最解暑”的说法。